Lo zinco è un minerale essenziale per il sistema immunitario e svolge un ruolo fondamentale nella produzione di enzimi nel nostro organismo. Inoltre, partecipa alla produzione di collagene e contribuisce a ridurre il rischio di cancro neutralizzando i radicali liberi. La carenza di zinco può portare a molti sintomi, tra cui la perdita di capelli, i disturbi dell’attenzione e una scarsa immunità. Lo zinco è essenziale per il sistema immunitario e migliorarne l’assunzione è facile se si consumano alimenti ricchi di zinco.
Semi di sesamo
I dati nutrizionali dei semi di sesamo indicano la quantità di zinco che si ottiene da una porzione di 100 g. È inoltre possibile vedere la quantità di zinco contenuta nelle diverse porzioni. Il contenuto di zinco dei semi di sesamo è pari a circa il 20% della dose giornaliera raccomandata (RDA) di zinco. I semi di sesamo sono un’ottima fonte di zinco, che contribuisce a migliorare il sistema immunitario. È possibile utilizzare queste informazioni per determinare la quantità di semi da consumare quotidianamente.
Ostriche
La più alta concentrazione di zinco presente negli alimenti proviene dalle ostriche: 3 once di ostriche cotte contengono 74 milligrammi di zinco per porzione. Le ostriche fritte sono ancora più ricche: contengono il 673% della dose giornaliera di zinco raccomandata, ma hanno molte meno calorie. Anche altri crostacei, come l’aragosta e il granchio, hanno un elevato contenuto di zinco e di acidi grassi omega-3. Una porzione di 3 once di ostriche fritte contiene solo 74 milligrammi di zinco, ma sono tra i frutti di mare più salutari.
Cashews
Probabilmente avrete sentito parlare degli anacardi, ma cosa sono esattamente? Queste noci sono un’ottima fonte di zinco, un minerale essenziale che regola la risposta dell’organismo allo stress. Non solo contengono zinco, ma proteggono anche l’organismo dallo stress ossidativo, un tipo di danno causato dall’eccesso di ossigeno. Poiché lo zinco si trova nel cervello, una sua carenza può portare a sintomi di depressione, come irritabilità e desiderio di cibo.
Semi di canapa
Gli studi hanno dimostrato che i semi di canapa contengono un’elevata quantità di zinco. Contengono anche fosforo. Questi due elementi sono molto simili, ma il loro rapporto molare è basso, il che li rende poco adatti all’assorbimento. Nonostante questo fatto, i semi di canapa sono un’aggiunta preziosa alla vostra dieta. Ecco alcuni benefici dei semi di canapa e dello zinco:
Semi di zucca
Quando scegliete cosa mangiare, cercate prodotti ad alto contenuto di zinco. Questi prodotti sono una buona fonte di zinco e possono aiutare a combattere il cancro alla prostata e a mantenere forte il sistema immunitario. È inoltre importante notare che i semi di zucca devono essere consumati crudi, poiché la tostatura impoverisce la quantità di zinco in essi contenuta. Anche il cioccolato fondente contiene zinco: 100 grammi di cioccolato non zuccherato ne contengono fino a 9,6 mg per porzione. Un’altra grande fonte di zinco è l’aglio. L’aglio contiene quantità moderate di zinco naturale ed è un’ottima aggiunta a quasi tutti i pasti. Questa spezia versatile è anche un’ottima fonte di vitamina C, manganese e selenio, tutti elementi che favoriscono un sistema immunitario sano.
Olio di canapa
Se volete una fonte di zinco di alta qualità, i semi di canapa sono un’ottima scelta. Non solo i semi di canapa contengono zinco, ma sono anche un’ottima fonte di altri nutrienti essenziali. I semi di canapa possono essere aggiunti a frullati, porridge e muesli. Le bevande a base di canapa sono un’ottima fonte di zinco. I prodotti a base di canapa disponibili presso la 13 Seeds Hemp Farm contengono ingredienti naturali e sono realizzati senza ingredienti artificiali.
Avena
L’avena ha un elevato contenuto di minerali e fibre, che la rendono un’ottima fonte di entrambi i nutrienti. Aumentano i livelli di energia, aiutano a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue e sono ricchi di zinco. Il beta-glucano presente nell’avena è anche un’ottima fonte di zinco, che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e abbassa la pressione sanguigna. Il beta-glucano è anche utile per combattere le infezioni respiratorie e prevenire l’insorgere dell’asma infantile.
